No post de hoje resolvi dar uma maõzinha para aqueles que comem carne e têm amigos ou parentes vegetarianos. Como faz? Deixa de chamá-los para os eventos? Cozinha um brócolis no vapor e serve com alface?
Primeiramente, vegetarianos não são E.T´s. São pessoas como você, que por algum motivo, resolveram parar de comer carne. E come toooodo o resto das coisas, as vezes até mais coisas do que um não-vegetariano come. Quando um vegetariano vai na sua casa na hora da refeição, é uma boa oportunidade para você aprender coisas novas e pensar em como e por que não comer carne... Só deixa isso passar pela sua cabeça, vai!
Discussões filosóficas à parte, aqui vão algumas dicas:
- frango, peixe, presunto, salsicha, peito de peru, isso é carne, e vegetariano não come!
- procure uma receita na internet em um site de vegetariano, e não da Ana Maria Braga.
- se quiser fazer o mesmo prato versão vegetariana, é uma boa, por que te economiza tempo na cozinha. Procure por substituições na internet. Existe a carne de soja moída ou em pedaços, tofu e cogumelos que podem substituir a carne em um prato como estrogonofe, por exemplo.
- tempere o que você for cozinhar para o vegetariano, refogue com alho e cebola, coloque temperos secos como pimenta do reino, cominho, canela, curry... Cuidado com os exageros, mas nós temos paladar, gostamos de comida temperada e não apenas legumes cozidos no vapor!!!
- por favor, não invente de fazer carne com legumes e depois tirar a carne e servir os legumes com caldinho de carne para os vegetarianos... nem nada parecido com isso. Respeite a decisão de não comer carne! Sem falar que, pelo menos para mim, o gosto de sebo da carne me enoja... não tem como não perceber.
- evite entupir alguma coisa com queijo e servir, além de não ter muito gosto não é nada saudável. Tenho certeza que você vai achar receitas fáceis e saborosas na internet.
- a população vegetariana está cada dia maior, pense nisso... daqui a pouco, ao invés de só um parente que não come carne, aparecerão mais parentes e mais alguns amigos... vai se preparando para isso. Que tal aderir à campanha "segunda sem carne"? Assim você treina suas habilidades culinárias e, consequentemente, sociais.
Se tiver mais dúvida, deixa um comentário. Pode ser a dúvida de outras pessoas também. Espero ter ajudado!
Beijos
